Indukčné dosky

Vzhľadom k výhodám indukčného varenia, ktoré sa dostáva do popredia, prichádza firma FRANKE s niekoľkými modelmi indukčných varných dosiek rôzneho dizajnu a funkcií. 
Princíp indukcie je založený na elektromagnetickej energii, ktorá sa vytvára medzi feromagnetickým dnom nádoby položenej na varnej doske a medenou cievkou, ktorá je umiestená pod povrchom dosky. Pre varenie na indukčných doskách sú potrebné nádoby z feromagnetickej ocele.
Indukcia je veľmi efektívny spôsob, pretože teplo sa vytvára len tam, kde doska zaznamená kontakt s dnom nádoby. Všetko teplo sa koncentruje dovnútra varnej nádoby a okolie varnej zóny zostáva chladné, čím zaisťuje rýchly výsledok s optimálnym využitím energie.